Biohof Gönnamühle

Der Biohof Gönnamühle im idyllischen Gönnatal bei Lehesten steht für eine vielfältige, nachhaltige und handwerklich geprägte Landwirtschaft. Was einst als Wohnprojekt begann, hat sich über drei Jahrzehnte zu einem lebendigen Biobetrieb entwickelt, der mit Herzblut und Engagement von Olaf Möller geführt wird.

Tierhaltung mit Verantwortung

Auf dem Hof leben Schafe, Ziegen, Rinder, Hühner, Enten und Gänse – alle nach den strengen Kriterien des ökologischen Landbaus gehalten. Die Tiere genießen viel Auslauf in der Natur, werden artgerecht gefüttert und leisten durch Beweidung einen wichtigen Beitrag zur Landschaftspflege und Biodiversität im Gönnatal. 

Handgemachte Hofprodukte

Die Produktpalette des Biohofs ist beeindruckend und reicht von frischen Eiern – darunter auch grüne von Araucana-Hühnern – über saisonales Gemüse bis hin zu Fleisch, Wurst und Käse aus eigener Herstellung. Besonders hervorzuheben ist die hofeigene Käserei, in der aus Ziegen- und Schafmilch Camembert, Schnittkäse, Frischkäse und weitere Spezialitäten entstehen. 

Hofladen & Online-Shop

Jeden Freitag von 14 bis 18 Uhr öffnet der Hofladen seine Türen und bietet neben den frischen Hofprodukten auch Fruchtaufstriche, Backwaren und Eierlikör an. Für alle, die nicht vor Ort sein können, steht ein Online-Shop zur Verfügung, über den ausgewählte Produkte wie Wurst im Glas und Eierlikör bestellt werden können. 

Gemeinschaft & Netzwerk

Der Biohof Gönnamühle ist Teil des Landkollektivs Thüringen und pflegt enge Partnerschaften mit anderen Biobetrieben wie dem Sonnengut Gerster, der Hofkäserei Burgmühle und dem Obstwiesenhof Köhler. Diese Kooperationen stärken die regionale Wertschöpfung und fördern eine zukunftsfähige Landwirtschaft. 

Veranstaltungen & Hofleben

Regelmäßig lädt der Hof zu besonderen Veranstaltungen ein, wie dem Open-Air-Hofkino oder dem traditionellen Hoffest. Diese Events bieten Besuchern die Möglichkeit, das Hofleben hautnah zu erleben und sich mit der Philosophie des nachhaltigen Wirtschaftens vertraut zu machen.