Buschhof - Schröders Angus-Fleisch

Angus-Mutterkuhhaltung und -Rinderzucht aus Leidenschaft

Herzlich willkommen auf dem Buschof!
 
Unser seit Generationen betriebener Hof besteht seit dem 18. Jahrhundert, in denen die Tierhaltung im Laufe der Jahre wechselte. Wurden früher Rinder, Kühe, Sauen und Ferkel gehalten, betreiben wir seit 1975 eine Pensionspferdehaltung. Im Jahr 1968 stellten wir den Milchviehbetrieb ein und begannen mit der Angus-Mutterkuhhaltung und mit der Aufzucht und Mast der Rinder. Heute umfasst die Herde 60 Mutterkühe.
 
Wie leben unsere Kühe und Rinder auf unserem Hof?
Unsere Kühe und Rinder werden überwiegend draußen und in einem offenen bzw. halboffenen Stall gehalten. Gefüttert wird dabei das, was wir selber erzeugen, wie z. B. Heu, Maissilage und Getreide.
 
Die Mutterkühe kommen das Sommerhalbjahr mit ihren Kälbern auf der Weide und werden regelmäßig auf anderen Weiden umgetrieben. Im Winterhalbjahr leben die Kühe und kleinen Kälber in einem Offenstall mir einer Grasfläche direkt am Hof. Die großen Kälber kommen dann als Gruppe in einen großzügigen halboffenen Tretmistställen mit Stroh und werden hier weiter aufgezogen und für die Fleischproduktion gemästet.
 
Wie und wo kann man unsere Angus-Fleisch kaufen?
Wir arbeiten mit kleinen, regionalen Schlachtern zusammen, die das Fleisch für uns verarbeiten. Dies wird dann bei uns ab Hof (frisch oder tiefgekühlt) oder in unseren Fleisch-Verkaufsautomaten in Rotenburg (Wümme), in der Knickchaussee 1, (Richtung Visselhövede) verkauft. Ab Hof bekommen Sie 10 kg Fleischpakete sowie u. a. Hackfleisch, Rinderherz und Rinderleber samstags im Hofverkauf (genaue und weitere Termine siehe Internetseite). Eine Abholung ist nach Absprache auch an anderen Tagen möglich, wir haben immer etwas vorrätig da. Fragen Sie gerne auch nach unseren eingekochten Gerichten. Gulasch, Bolognese-Soße, Chili con Carne und Hochzeittsuppe sind im Glas erhältlich, auch in unserem Verkaufsautomat.