Rotes Höhenvieh Niedenstein

Bio-Zuchtbetrieb mit Direktvermarktung im Hofladen.

Der Bio-Betrieb kombiniert eine nachhaltige, ökologische Landwirtschaft mit artgerechter Tierhaltung und Tierwohl mit einer direkten Vermarktung der erzeugten, hochwertigen Lebensmittel an die Verbraucher. Es ist einer der wenigen Betriebe in der Region, der seit einigen Jahren erfolgreich auf der Weide mittels Kugelschuss schlachten darf. Das wird von den Kunden sehr geschätzt. Hierbei wird das Tier ohne Transportstress in Kooperation mit dem zuständigen Veterinäramt geschossen und anschließend in den fünf Kilometer entfernten Schlachtbetrieb transportiert.

Wenn die selbst aufgezogenen Bio-Freiland-Masthähnchen ihr Schlachtgewicht erreicht haben, werden sie direkt am Stall mit einem Schlachtmobil geschlachtet. Auch hier legen sie großen Wert auf das Tierwohl und die Vermeidung von unnötigem Transportstress.

Neben einer großen Auswahl an verschiedenen Bio-Rindfleischzuschnitten kann man im Hofladen Saft und Obstbrand (unser Chattengold) der eigenen Streuobstwiesen, Bio-Freiland-Masthähnchen und weitere regional erzeugte Lebensmittel (Honig, Fisch) erwerben. 

Als Partner beliefert der Betrieb den kulinarischen Rastplatz in Niedenstein.