Nach einem Imkerkurs an der VHS Völklingen, den Herr Breit gemeinsam mit seinem Sohn 2013 besuchte, hielten zunächst zwei Bienenvölker Einzug bei der sechsköpfigen Familie. In den folgenden Jahren hat er sein Wissen bezüglich der Haltung von Bienen und der Verarbeitung von Imkereiprodukten durch eine Vielzahl von Schulungen beständig erweitert.
In der Produktpalette der Familie Breit befinden sich hauptsächlich Honige unterschiedlicher Sorten. Neben den allgemein bekannten Blüten- und Mischhonigen wie Frühjahrstracht- und Sommertrachthonig bietet sie zusätzlich Sortenhonige wie Raps-, Akazien-, Kastanien- und Waldhonig aus eigener Ernte an.
Eine weitere Kategorie sind Produkte aus Bienenwachs. Hier gibt es Kerzen verschiedenster Formen, Figuren und Wachswaben zum Selbstbasteln oder speziell sortiertes Wachs zur Herstellung von Wachstüchern. Bei einem guten Pollenertrag werden auch Pollen aus den Bienenvölkern zum Verkauf gesammelt. Propolis – bekannt für seine positiven Auswirkungen auf das Wohlbefinden vieler Menschen – rundet das vielfältige Angebot ab.
Das notwendige Imkermaterial wie Bienenwohnung, Pollensammler, Bienenfluchten etc. stellt Familie Breit selbst her. Das Holz bezieht sie zum Teil aus einem nahegelegenen Sägewerk, da sie hier mit der Qualität und dem Preis sehr zufrieden sind.
Inzwischen betreut das Ehepaar Breit jährlich bis zu 30 Bienenvölker, die teilweise von März bis Juli/August in unterschiedliche Trachten gewandert werden. Dies bedeutet, dass die Bienen ab April ausgehend von ihrem Überwinterungsstandplatz zunächst zu den Rapsfeldern in der Umgebung von Ottweiler und Schwalbach gebracht werden. Von hier aus geht es weiter zur Akazienblüte in Wallerfangen und Blieskastel, danach zur Kastanienblüte nach Hauenstein und abschließend ins Dahner Felsenland in die Waldtracht. Reichlich Unterstützung erfährt das Ehepaar dabei von seiner Familie.
Der Honig der Imkerei Bliesbiene wird sowohl direkt an der Haustür der Linxweilerstraße 59 in Ottweiler, als auch in Bäckereien in Niederkirchen, Schwalbach, Schwarzenholz und im Hofladen von Bauer Klein in Elm verkauft.
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