Harzer Wildkräuterküche
Im Café Schnibbe wird eine große Vielfalt köstlicher Torten, Baumkuchen, handgeschöpfter Schokoladen, feiner Pralinen und zarten Teegebäcks angeboten.
Die Produkte werden nach traditionellen Rezepten aus erlesenen und natürlichen Zutaten täglich frisch von Hand gefertigt. Auf Konservierungsmittel wird zugunsten des Geschmacks und der natürlichen Frische verzichtet.
Harzer KräuterkücheKüchenmeister Elke Schnibbe führt professionell in die Harzer Kräuterküche ein. Mit max. 8 Teilnehmern werden 8 bis 10 Wildkräuter auf einer kleinen Wanderung gesammelt und bei einem Picknick verkostet. Zurück in Bad Lauterberg wird gemeinsam ein 4-Gang-Menü mit den Kräutern zubereitet und mit korrespondierenden Weinen genossen.
Mehr zu den Wildkräuterwanderungen erzählt der NDR-TV-Beitrag.Mit der Regionalmarke "Typisch Harz" ist folgendes Produkt ausgezeichnet:- Wildkräuterwanderung mit anschließendem Kochkurs zur Wildkräuterküche
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