Alles Käse?
Idyllisch gelegen, findet man den Biohof Joas zwischen Dörlesberg und Hundheim.
Im Sommer kann man schon auf der Fahrt zum Hof die friedlich grasenden Kühe bewundern. Von diesen glücklichen Tieren stammt die gute Biolandmilch, aus der später in der Kirchenkäserei Sindolsheim köstlicher Käse entsteht.
Den Käse gibt es als Weichkäse und als halbfesten Schnittkäse (eine Art Feta) Mayen genannt, in vielen leckeren Sorten (Chili, Pfeffer, Kümmel, Bockshornklee, Knoblauch, ...).
In der hofeigenen Milchküche kann man ihn käuflich erwerben. Aber nicht nur Käse gibt es dort, auch Biorohmilch ist verfügbar. Wer Interesse an saftigem Rindfleisch hat ist hier ebenso richtig. Daniel Joas und seine Frau Michaela freuen sich auf Ihren Besuch.
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