Restaurant Wandelbar

Am liebsten BIO und gern regional

À-la-carte-Restaurant mit wandelbarer Speisekarte

Das à-la-carte-Restaurant Wandelbar befindet sich im 4-Sterne-Hotel Sonnenhügel in der Ostheide in Bad Bevensen und bietet ein kulinarisches Genuss-Erlebnis. Die Gastronomie ist nach ökologischen und nachhaltigen Gesichtspunkten ausgerichtet und legt somit einen starken Fokus auf Nachhaltigkeit mit kurzen Transportwegen. Qualitativ hochwertige, frische und saisonale Produkte stammen zu 80 % von regionalen Partnern im Umkreis von 15 km.

Bio Zertifiziert

Das Hotel und das Restaurant sind Bio Zertifiziert. So schöpft das Küchen-Team aus dem kulinarischen Reichtum der Region und verwandelt saisonales Bio-Gemüse, Kräuter, Früchte, Heidekartoffeln, fangfrischen Bio-Fisch und -Fleisch in vital-gesunde, regionaltypische, auch vegetarische, farbenfrohe Gerichte und Desserts mit bester Qualität.

Das Restaurant-Team beschert seinen Gästen einzigartige, kulinarische Genuss-Momente. Von einem frisch gebratenen Lachsforellenfilet über eine leckere Geflügel-Currywurst bis hin zu vegetarischen Gerichten mit hohem Bio-Anteil. Auch das
morgendliche vitale Frühstücksbuffet bietet viel Bio u.a. Brot und Brötchen von der Bohlsener Mühle, Müslis vom Bauckhof Rosche, Milch- und Eierspeisen, Fisch,
Wurst, und noch vieles mehr.

Bio-Partner aus der Region

Benachbarte Bio-Partner wie der Bauckhof Klein Süstedt liefern das Bio-Geflügel/Rind, Bio-Lammfleisch und Schafskäse kommen von der Elble Schafskäserei aus Bleckede und Bio-Lachsforellen von Benecke aus Bruchtorf. In Groß Thondorf wächst und gedeiht
wunderbar Bio WITT Wein der Familie Alvermann, und auch Säfte und Schorlen von Voelkel bieten Vielfältigkeit.

Wandelbare Speisekarte

Die wandelbare Speisekarte richtet sich nach den Jahreszeiten und bietet gesunden Genuss. Im Sommer lädt die Sonnenterrasse des Hotels zum Verweilen ein und bietet Kaffeespezialitäten, hausgebackenen Kuchen, Eis, Snacks und kleine Leckereien.
Für die besonderen Momente im Leben bietet das Hotel für Feierlichkeiten, ob mit oder ohne Übernachtung, besondere Arrangements.

Sonnenterrasse

Bei schönem Wetter können Gäste Kuchen, Eis oder leckere Speisen auf der Sonnenterrasse genießen.


Das Wandelbar-Sonnenhügel-Team heißt seine Gäste herzlich willkommen und legt großen Wert auf Kompetenz und Freundlichkeit.