Die hohe Kunst des Weinbaus vereint sich mit dem künstlerischen Schaffen von Malgorzata Chodakowska zu einem Hochgenuss für Auge und Gaumen. Das Weingut Zimmerling -bio-zertifiziert- produziert hochwertige Weine und verziert die jährlich wechselnden Etiketten auf den Weinflaschen mit Kunstwerken von Malgorzata Chodakowska.
Auf dem Pillnitzer Königlichen Weinberg bewirtschaftet Klaus Zimmerling etwa 4.5 ha Rebfläche, auf denen Riesling, Traminer, Gewürztraminer, Grau- und Weißburgunder, Kerner, Muskateller und Sauvignon Blanc wachsen. Die guten Boden- und Klimabedingungen sowie die Sorgfalt und das Engagement beim Weinanbau sind die Grundlage für authentische, unverwechselbare Weine mit konzentrierter, frischer Struktur und cremiger Fülle. In der neugeschaffenen Vinothek kann man die Weine und die anmutigen und grazilen Skulpturen der Künstlerin vor Ort geniessen.
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