Einbeck, die Urheimat des Bockbiers, ist ein Kleinod mittelalterlicher Stadtbaukunst. Die historische Altstadt Einbecks zeugt von dem Reichtum, der durch den Bierhandel erzielt wurde. Schon vor über 600 Jahren feierte in Einbeck die Braukunst Triumphe. 1616 gab es 723 brauberechtigte Häuser. Als Mitglied der Hanse exportierten die Einbecker ihr Bier in weite Teile Mittel- und Nordeuropas. Noch heute stößt man überall in der Altstadt auf die Einbecker Biergeschichte. Der Einbecker Bierpfad soll dazu beitragen, Ihnen diese Biergeschichte anschaulicher zu machen. Er ist ein Rundgang von ca. 2,3 km Länge innerhalb der alten Wallanlagen. Entlang der Route bieten Bierfass-Displays Interessantes in Wort und Bild rund um die Einbecker Bierhistorie. Der Pfad ist durch eine Spur aus Bierfass-Symbolen mit Richtungspfeilen verbunden. Folgen Sie dem selbsterklärenden Pfad entlang der Fass-Spur und tauchen Sie ein in die Jahrhunderte alte Einbecker Biergeschichte!
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