Die Geschichte der "Alten Feuerwehrwache" geht bis ins Jahr 1777 zurück, als vor dem Ostertore das erste Spritzenhaus errichtet wurde. 1935 wurde das ursprüngliche Spritzenhaus in Teilen abgerissen und durch einen Neubau, der im Wesentlichen dem heutigen Erscheinungsbild entspricht, ersetzt. Für eine Erweiterung in der 1960er Jahren wurde der historische Kiepehof trotz zahlreicher Proteste abgebrochen. Dieser Zweckbau wurde 2011 nach Verlagerung der Feuerwehrwache abgebrochen und ist inzwischen durch eine moderne Wohnanlage ersetzt, die Alt und Neu gelungen verbindet.
Heute beherbergt die Alte Feuerwache das Koch- und Eventstudio Küche7, wo Kochveranstaltungen, Produktpräsentationen und thematische Kochabende stattfinden.
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