Restaurant Platzhirsch

Herzlich willkommen im Platzhirsch. Nachhaltigkeit und Auswahl von Spitzenprodukten überwiegend aus der Region mit kurzem Transportweg und unsere langjährig Erfahrung garantieren eine hohe Qualität und eine perfekte optische Präsentation unserer Speisen. Für Sie frisch zubereitet.

Das Gasthaus bei Wipshausen war bereits vorhanden, als die Braunschweiger Chaussee, die heutige B 214, gebaut wurde.

Das Wirtshaus, das im statistisch-topographischen Hand- und Wörter-Buch über den Landdrostei-Bezirk Lüneburg von 1844 als Weg und Wirtshaus bezeichnet wurde, soll ein Brandenburger bereits im Jahre 1770 errichtet haben.

Früher eine Raststätte entlang der Frachtfuhrstraße für Pferde und Kutscher zwischen Braunschweig und Celle. Nördlich folgte die Poststation Ohof, südlich das alte Zollhaus in Hülperode, darauf dann die sogenannte „Schranke" vor dem Olper Turm in Braunschweig.

Im Jahre 1805 wurde das florierende Wirtshaus beraubt. Eine mit Säbeln bewaffnete Räuberbande erbeutete damals angeblich 600 bis 700 Taler.

Die Bewirtung unter den Namen Heidkrug wurde in der Nachkriegszeit „Mutter Welge" oder auch liebevoll "Tante Emmi" genannt. Die eigentliche Spezialität des Hauses war selbstgemachtes Sauerfleisch und die leckeren Bratkartoffeln. Als die Menschen mobiler wurden, erreichte dann die „Sauerfleischkurve" Kult-Status. Der Heidkrug wurde später unter der Führung von Tochter Erika weitergeführt.

Arthur Borkmann hat im April 2022 den Heidkrug übernommen und führt das Gasthaus seit dem unter dem Namen Platzhirsch weiter. Tradition, Frische, Regionalität und Nachhaltigkeit warten auf Sie.