Restaurant "Marktstube" - Ritter der Rotwurst

Der seit Generationen familiengeführte Betrieb konnte mit seinen Wurstspezialitäten bereits einige Anerkennungen und Auszeichnungen gewinnen.

Die Feinkostfleischerei befindet sich seit drei Generationen im Zentrum von Hann. Münden, der Drei-Flüsse-Stadt, in der aus den Flüssen Fulda und Werra die Weser entsteht. Unsere Stadt ist landschaftlich geprägt durch den Reinhardswald, dem größten Waldgebiet Deutschlands und dem Weserbergland.

Fest verankert mit dem traditionellen Handwerk und regionalen Wurzeln wird der Betrieb von Metzgermeister Uli Schumann und seiner Lebensgefährtin Dr. Eveline Didion-Schumann auch heute noch als Familienbetrieb geführt. Aufbauend auf dem über Generationen gewachsenen handwerklichen Können und den überlieferten Rezepten gelang es ihnen, mit ihren Wurstspezialitäten viele begehrte internationale Anerkennungen und Auszeichnungen zu erlangen.

Mittlerweile zählen Gourmets aus der ganzen Welt zu unseren Kunden.

• Genießen Sie typisch-regionale, außergewöhnliche und selbst produzierte Spezialitäten aus der Region Reinhardswald / Weserbergland und der französischen Küche im Restaurant.
• Alle Speisen aus der Restaurant-Speisenkarte erhalten Sie auch in unserem französischen Bistro „Café au Lait“