Die Wiener Melange, die österreichische Cappuccino-Variante, hat diesem neuen Format seinen Namen gegeben. So wie bei der Melange die richtige Mischung aus Kaffee, Milch und Schaum den Unterschied macht, so ist es in den Konzerten die Mischung aus Walzern, Polkas und Liedern.
Im Programm „Walzer & Polkas 2“ hören Sie Tanz- und Operettenmusik von Wolfgang Amadeus Mozart bis Emmerich Kalman: Mit dabei Mozarts „Wiener Tänze“, Adams Ouverture zu „Die Nürnberger Puppe“, Ketelbeys „Auf einem persischen Markt“, Beethovens „York’scher Marsch“ und Kalmans „Die Zirkusprinzessin“. Die Salonorchester-Arrangements stammen aus dem Archiv des Staatsbades.
Ausführende sind Stephan Gimenez und Katharina Kunzendorf, Violine, Iwona Tatarczyk, Violoncello und Juan Diego Galindez, Klavier.