“In Vietnam sind Flüße überall zu finden, es gibt jedoch nur einen Heimatfluß, die den Namen unseres Restaurants trägt. Nicht nur unsere Kindheit wird mit dem Fluss eng verbunden, sondern auch unsere Esskultur stammt davon ab. Unser Ziel ist Euch durch originale Rezepte authentischst kulturelle Erfahrungen zu bringen, damit wir uns gleichzeitig als Auswanderer an unseren Stamm und Heimatland erinnern können.”